Tips oss: Send e-post til Send e-post hinnavis@gmail.com

Nærmiljø

Print Tips en venn
Av Admin Hinnavis 03.09.2019 kl. 17:18

    Drømmer om eget konditori

    Sophie Rosén (12) drømmer om å starte et eget konditori en dag.

     

    Sophie Rosén bor på Forusstraen og går på Gausel skole. På fritiden er hun spesielt glad i å bake, og får stadig forespørsler om ulike bakeoppdrag fra venner, familie og ukjente.

    Henter inspirasjon fra Internett og TV

    Sophie begynte å bake med moren først og fremst fordi det var en aktivitet de to kunne gjøre sammen. Deretter begynte hun å se på bakeprogrammer på TV og Internett for inspirasjon, og til slutt ville hun prøve å bake på sin egen måte.


    - Mamma har inspirert meg og lært meg nesten alt jeg vet og kan om baking. Jeg baker noen ganger med mamma og andre ganger alene. Når jeg blir stor håper jeg å kunne åpne et eget konditori, sier den bakeglade tolvåringen.

    Baker til enhver anledning

    Sophie forteller at hun baker til både bursdager, konfirmasjon og andre selskaper, og tar gjerne imot flere bakeoppdrag.

    - Jeg er spesielt glad i å lage bursdagskaker med overraskelser inni kaken. Selv elsker jeg makroner og hjemmelagde kjeks, men det jeg liker aller best er ostekake! Forteller Sophie og legger til: 

    - Den første bestillingen jeg fikk var til en konfirmasjon, og det var den tøffeste kaken jeg har laget fordi jeg fortsatt hadde mye å lære om baking. 

    Nå har derimot tolvåringen flere bestillinger og mange timers baking bak seg.

    - Det har krevd mye øving sammen med mamma og på egenhånd, men til slutt greide jeg å lage noen kule kaker, og nå er det mange som bestiller av meg. Jeg håper på enda flere bestillinger i fremtiden og at folk forstår at uansett hvor gammel du er kan du klare det!